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我爱我家猪肉豆角馅饼家常菜好豆网九

2019-02-10 20:58:26 | 来源: 饮品

【我爱我家】——猪肉豆角馅饼_家常菜_好豆

豆角又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。豆角,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,

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一年生缠绕草本植物。含有各种维生素和矿物质等。嫩我作孽啊!你们怎么处理都可以豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青终于伏下身子豆角两种。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

 

 

材料:普通面粉300克、半肥瘦猪肉500克,豆角1把、姜、小葱、开水各适量。

调料:盐、糖、玉米淀粉、食用油、香油、生抽、料酒、鱼露、鸡精、胡椒粉各适量。

1、准备所需材料。

2、面粉加入开水拌成雪花片。

3、用手和成光滑的面团,静置10分钟。

4、豆角洗净,去头尾,切成小丁。

5、锅内加入清水烧开,倒入豆角丁烫熟。

6、捞起过凉水,然后沥干水份。

7、猪肉洗净切成小块放入料理机打搅成肉沫。

8、肉沫加入少许的清水。

9、用筷子打搅上劲。

10、将姜剁碎,小葱切成葱花。

11、再将豆角、葱花、姜沫和所有调料放入猪肉沫里。

12、将其拌匀。

13、将面团分成大小一样的小剂子。

14、取一个小剂子擀成圆片。

15、包上肉馅。

16、像包包子一样包起来。

17、收口向下然后用手压扁。

18、平底锅烧热刷少许油,放入包好的馅饼。

19、小火煎至两面金黄色即可。<我不忍心父母看到我吃苦/p>

 

 

 

小贴士:

下锅煎时一定要用小火慢煎,火太大容易糊底和不熟,可以盖上锅盖焖一会。

菜谱链接:

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