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小香鸡腿的做法

2019-05-16 23:47:30 | 来源: 饮品

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油炸时,如果延续使用中火,油锅温度将会不断升高,容易造成鸡肉表面面衣部分的快速焦黑,里面的鸡肉却仍半生不熟的状态,因此当鸡肉放入烧热的油锅中,1定要记得马上转小火,在最后起锅前1分钟,再转回中火,意图是将油份逼出,那末炸鸡吃起来口感才会没那么油腻喔!

小香鸡腿的材料:

鸡腿2只,脆浆粉1大匙,水适当

小香鸡腿的做法:

1.)将鸡腿洗净,以所有腌料腌约20分钟至入味备用。

2.)用脆浆粉加上水调和成面煳,再与作法1的鸡腿拌匀,使鸡腿表面裹上1层薄薄的面煳。

3.)取1中华锅,倒入约1/叶一茜录《我们都爱笑》 联手何洁整蛊大左玩扒衣
2锅的油量,以中火烧热以四个纬度来看待艾美奖提名
后,再将作法2的鸡腿放入油锅中后,随即转小火炸约4分钟,再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色时便可。

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