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南瓜泡菜的做法

2019-05-13 15:41:35 | 来源: 汤羹

南瓜泡菜的材料:

南瓜1个(约1斤),1.盐1/3杯,2.白醋1又1/2杯,糖1/2杯

南瓜泡菜的做法:

(1)将南瓜外皮洗净后完全沥干水分,含籽切分成6~8片,再切成0.2公分的薄片,以调味料(1)搅拌均匀1起腌渍约1天,期间需翻动屡次使所有南瓜片能均匀浸入盐水中。

(2)将南瓜片的盐水滤除,再以冷开水沖洗1~2次,并完全沥干水分,加入调味料(2)搅拌均匀再腌渍1天以上,待其入味便可食用,冷藏约可保存10天。

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