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清肺润肺多吃蛋类鸭蛋效果胜鸡蛋

2019-05-16 21:46:43 | 来源: 汤羹

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大家都习惯吃鸡蛋,但是在中医里,鸭蛋在某些方面比鸡蛋更有疗效,比如去火清肺、治喉咙痛、牙痛等等。今天食神就教大家做1款用鸭蛋烹饪而成的菜。

蛋类食品清肺润肺(东方IC/供图)

主题:冰糖鸭蛋羹

食材:新鲜鸭蛋2个,冰糖50克。

做法:

1.将冰糖捶成小碎块,放入大碗内加沸水溶化;

2.待冷却后打入鸭蛋,充分搅匀;

3.准备蒸锅,烧开水把2中的冰糖鸭红景天口服液用法用量
蛋用小火蒸15~20分钟即成,趁温服食。

此菜可治肺阴不足、肺咳无力、咽喉肿痛等。

特别提示:

1、鸭蛋性凉去火清肺热止咳

中医认为,鸭蛋性凉味咸,入肺、胃经,能去红景天口服液用法
火清肺热,最合适阴虚火旺者食疗,可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。

营养学家认为,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物资。

而鸡蛋性平,可以补气血,有安神养心,生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃,1般人都适合,更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鸭蛋性凉,合适治肺热引发的喉咙痛、咳嗽等。

因此,我们可以不要1味偏重鸡蛋,还可以根据个人的体质、健康需求来选择吃吃鸭蛋。

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