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鉴赏紫砂壶的基本知识泥形工款功

2019-03-08 20:28:39 | 来源: 饮食

紫砂壶基本知识之三是“工”。中国艺术有很多相通的地方,紫砂壶成型技法与京剧唱段、国画工笔技法有着同工异曲之妙,也是十分严谨的。

 

点、线、面,是构成紫砂壶形体的基本元素,在紫砂壶成型过程中,必须交待的清清楚楚,犹如工笔绘画一样,起笔落笔、转弯曲折、抑扬顿挫,都必须交待清楚。面须光则光,须毛则毛;线,须直则直,须曲则曲;点,须方则方,须圆则圆,都不能有半点含糊。否则,就不能算是一把好壶。按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说,壶嘴与壶把要绝对在一直线上,并且分量要均衡;壶口与壶盖结合要严紧。这也是“工”的要求。

 

四是“款”。款即壶的款识。鉴赏紫砂壶款的意思有两层:一层意思是鉴别壶的作者或题诗镌铭的作者是谁。二是欣赏题词的内容、镌刻的书画、还有印款(金石篆刻)。

 

紫砂壶的装饰艺术是中国传统艺术的一部分,它具有中国传统艺术“诗、书、画、印”四为一体的显著特点。所以,一把紫砂壶可看的地方除泥色、造型、制作工夫以外,还有文学、书法、绘画、金石诸多方面,能给赏壶人带来更多美的享受。

 

五是“功”。所谓“功”是指壶的功能美。近年来,紫砂壶新品层出不穷,如群星璀璨,令人目不暇接。制壶人讲究造型的形式美,而往往忽视功能美的现象,随处可见。尤其是有些制壶人自己不饮茶,所以对饮茶习惯知之甚少,这也直接影响了紫砂壶功能的发挥,有的壶甚至会出现“中看不中用”的情况。

 

其实,紫砂壶与别的艺术品最大的区别,就在于它是实用性很强的艺术品,它的“艺”全在“用”中“品”,如果失去“用”的意义,“艺”亦不复存在。所以,千万不能忽视壶的功能美。

 

紫砂壶的功能美主要表现在:容量适度;高矮得当;口盖严紧;出水流畅。按目前我国南方人(包括港台)的饮茶习惯一般二至五人会饮,容量二百五十毫升为最佳。其容量刚好四杯左右,手摸手提,

鉴赏紫砂壶的基本知识泥形工款功

都只需一手之劳,所以称“一手壶”。

 

紫砂壶的高矮各有用处。高壶口小,宜泡红茶;矮壶口大,宜泡绿茶,但又必须适度,过高则茶失味,过矮则茶易从口盖溢出,使风景大刹。刹风景的还有壶嘴出水不畅,几粒很小的珠茶,到得壶中,均变成大叶,易把出口堵住,此时需要把壶嘴通一下为妙。

 

另外要求壶的口盖严紧,能使冲壶水落于茶海而不致落入壶内,看来似乎与功能美关系不大实际是为讲究卫生,也不可不提。凡此种种,都属功用标准。

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