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糖醋熏鱼的做法

2019-05-16 19:43:11 | 来源: 饮食

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糖醋熏鱼的原料:鱼肚、鱼盔

糖醋熏鱼的配料:姜丝、葱

糖醋熏鱼的调料:料酒、醋、盐、鸡精、胡椒粉、油、糖、老抽

糖醋熏鱼的做法:

1、鱼肚和鱼盔切成小长条,加入姜丝,1大勺料酒,两大勺醋,盐1勺,鸡精,胡椒粉适当,拌匀,腌制2影版《三生三世》定档 刘亦菲诠释四海八荒第一绝色
小时以上。

2、锅中倒入大半锅油大火烧热,油温至8成热时,改中火,1块块的下入鱼肉炸制。

3、鱼没炸硬的时候,千万不要用锅铲炒动,炸至鱼肉呈焦糖色时,再用锅铲背轻轻铲动,直至鱼肉完全炸至酥脆焦香,再将鱼块捞起,滤干油份。

4、锅中留少量底油,加入5大勺糖,两锅铲醋,1小勺老抽,鸡精胡椒粉适当,姜丝和葱末,少许水,炒成糖醋汁,将炸好的鱼块倒入糖醋汁中,烧煮入味,至水份完全收干,只剩糖和油时,要不停翻炒,将糖汁均匀的挂在鱼块上构成油亮的芡汁。

5、最后起锅装盘,再撒上少量葱花便可。

家常菜做法大全温馨提示:

这道菜热吃冷吃风味咸宜,特别过年时节,大部份家庭都有做丸子甚么的剩下的鱼盔,很多人不好拿它做菜,就挂上淀粉下油锅炸成大烧鱼块,说实话那样做真不怎样好吃,无妨来试试坨坨妈这道糖醋熏鱼吧,做好后可放3至4天不会坏,过年的时候做个凉碟也是不错的选择,这道菜特别受小朋友欢迎,我家宝宝今天1个人就干掉了半盘。

健康提示:

1、鱼肚营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物资。据测定每百克干鱼肚含蛋白质84.4,脂肪0.2克,脂肪0.2克,钙50毫克,磷29毫克,铁2.6克,可用于医治疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和102指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。

2、鱼肚合适肾虚之人滑精遗精、带下柯震东确认退出《捉妖记》 井柏然接棒演胡巴
者食用;适合产后血晕者食用;适合食道癌、胃痛者食用;适合脑震荡后遗症者食用;合适肾亏腰膝酸痛者食用;合适痔疮之人食用。

食品相克:

鱼鳔味厚滋腻,胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食;感冒未患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用

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