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草莓吃前用淡盐水泡泡

2019-05-12 14:57:02 | 来源: 热菜

最近正是草莓上市的时候,红红的看着非常诱人。不过,草莓表面比较粗糙,而且皮很薄,清洗起来比较困难。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,种植草莓的进程中,要常常使用农药。这些农药、肥料和病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,极可能引发腹泻乃至农药中毒。

要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,然后再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可增进呈酸性的农药降解。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用清洁剂浸泡草莓,这些物资很难清洗干净,容易残留在果实中,造成2次污染。(张凤敏)

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