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普洱茶存放的三种方法

2019-03-07 19:55:47 | 来源: 烘焙

喜欢普洱茶的朋友们肯定知道,普洱茶最大的一个特点就在于它的保质期,好的生普可以保存最多长达50年的时间,普洱茶是属后发酵,随着时间的流逝,普洱茶自身会发生变化,在一定的条件下滋味会变得越来越醇厚。究竟怎样才能保存好普洱茶呢?怎样才不会让普洱茶变味呢?今日我们就讨论一下怎么存储普洱茶。 

一、强烈引荐的罐子存法

 

罐子存放茶叶的方法自古就有,唐代韩琬的《御史台记》有云:“贮于陶器,以防暑湿。”罐子存储茶叶能够有效的避免茶叶受潮,还可以隔绝空气,避免与空气发生的氧化反应,更为特别的是,罐子存茶还有醒茶的神奇效果。

存储普洱茶对光线、温度、空气湿度都有很高的要求,如果存储不妥,就会很容易形成茶叶变变质。普洱茶容易串味,所以放置在纸箱之前需用塑料袋密封好,这样能避免受潮,又可以避免串味。

 

罐子存储茶叶有两个挑选:

 

1、用小罐子存储,每一个罐子放置一种茶叶。

 

2、用大罐子存储,不能将一切茶叶混合放在大罐子之中,每一种茶叶需求用塑料袋封起来,然后再放置在大罐子傍边。

普洱茶的每一个种类香味都不相同,为了避免串味,要把不同的茶叶分开放置。茶叶放置在罐子之后,必定要将罐子封口,避免茶味消散。

 

生茶和熟茶也要分隔寄存,不能放置在一起。对熟茶而言,最好是用紫砂罐存储,因为紫砂罐的透气功能很好。还值得注意一点的就是新买回来的容器一定要进行清洗,首先排除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。另外老茶需要醒茶,醒茶之后的老茶口感会更醇厚。将老茶提早一个月撬散放置在紫砂罐中,能够起到醒茶的效果。

 

二、省钱省力的纸箱存放

 

如果你只是自己喜欢喝茶。那么这个方法是性价比最高的。先用塑料袋将茶叶装好,然后将茶叶放置在纸箱当中。切记不能将纸箱放在靠墙或者地上,要尽量避免纸箱直接接触到墙壁、地板。

因为纸箱会吸收墙壁或者地面的水汽,导致茶叶潮湿、发霉,特别是广东、福建、浙江、上海等地,

普洱茶存放的三种方法

这些地方的空气湿度较大,不注意容易导致茶叶受潮。最好将装好茶叶的纸箱放在阴凉、干燥、通风地方,比如书柜、木制架子之类的。

 

存储茶叶需要特别注意的时期:“梅雨季节”,每年到这个时候墙上都会有水珠。如果放置茶叶的纸箱挨墙壁或者地面太近很容易受潮,建议在梅雨季节,茶友最好定期查看,检查一下茶叶是否受潮。

 

除此之外,存储普洱茶还要避免被阳光照射,长期被阳光照射会导致茶叶变质。

 

三、散茶的存放

 

散茶尽可能的不要存储,因为散茶没有被压制过,极易散味。存储一至两年的散茶香味、口感都已经大不如从前。短期存储散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐当中(注:一定要密封存储)。

用冰箱来存储普洱茶这个存储方法是错误的。因为普洱茶在存储过程中会不断变化,如果放置在冰箱中,茶叶中的内含物质会被遏制,自然不可能“越陈越香”。除此之外,冰箱长期放置各种食物,普洱茶放置在冰箱中容易吸收其它异味。

 

我们存放普洱茶,想让它达到“越陈越想”的目的,就必须注意每一个细节,比如:受潮、清洁、湿度、温度、光线、异味等,每一个细节都十分重要。

 

张二亮

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