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吉列芝士猪扒卷的做法

2019-05-14 16:26:55 | 来源: 烘焙

工  艺:炸口  味:奶香味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<10分钟

吉列芝士猪扒卷的主料:里脊400克

吉列芝士猪扒卷的辅料:番茄1个、芝士片4片、食盐1小勺、胡椒粉适当、香菜适当、鸡蛋适当、面粉适当、面包糠适当、嫩肉粉适当、千岛酱适当

吉列芝士猪扒卷的做法:1、猪里脊肉切成0.5CM的薄片,用刀拍几下,全部切好放入碗里

2、加入盐,胡椒粉,嫩肉粉,香草,少量清水

3、用夹子把肉片拌匀腌制20分钟

4、番茄切丝,芝士1片切半

5、取1半芝士片放入番茄丝

6、将番茄丝卷起来

7、再把卷好的番茄芝士卷放在肉片的1端上

8、将番茄芝士卷包裹在肉片里

9、准备好鸡蛋液,面包糠,面粉

10、把卷好的猪扒卷蘸上1层面粉

11、再蘸上1层鸡蛋液

12、最后蘸上1层厚厚的面包糠

13、锅中加热油,烧到6成热,放入猪扒卷,改小火炸

14、炸至金黄色熟透便可捞出,用厨房纸吸干油份,配上千岛酱便可食用

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1.猪肉切片时注意不要切太厚,炸的时候才能控制好猪扒卷熟的程度,太厚会造成口感不好

2.蘸粉依照先面粉,再蛋液,最后面包糠

3.番茄可以换成水果之类的也非常好吃

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