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阿婆咸蛋的做法

2019-05-13 16:40:23 | 来源: 小吃

阿婆咸蛋的材料:鸭蛋20粒、粗盐500g(1包)、煮过冷开水 1瓶(1 liter)

阿婆咸蛋的做法:预先洗净晾干大玻璃罐 1个

洗净所有鸭蛋晾干。

接下来简单步骤开始:

把粗盐倒1半入大玻璃罐。

然后逐1把鸭蛋轻轻放入。

灌入冷开水浸过鸭蛋面。

才把剩下1半粗盐倒完入内。(锁紧盖子)

(玻璃罐表面贴上即日腌制日期标签)

放在阴凉角落,算算过了8天,打开盖子用木筷子插入空隙间

做顺序搅拌几圈。(盖回盖子放回原位)

腌制时间日期是足足37(21天)即成。

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